Harina de Mijo Pelado

Harina de Mijo Pelado: Nutrición ancestral sin gluten

La harina de mijo pelado proviene de un grano milenario, naturalmente libre de gluten, y es una joya poco conocida dentro del mundo de la alimentación saludable. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en una opción versátil para panes, galletas, masas y preparaciones dulces o saladas.

Beneficios para la salud del mijo pelado:

Alta en magnesio y fósforo

Ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y la salud ósea.

Rica en fibra

Favorece la digestión, da saciedad y ayuda a regular el tránsito intestinal.

Buena fuente de proteínas vegetales

Ideal para complementar dietas vegetarianas y sin gluten.

Estabiliza los niveles de azúcar en sangre

Gracias a su bajo índice glucémico, es un buen aliado para personas con resistencia a la insulina o que buscan mantener su energía estable.

Amiga del sistema inmunológico

Su contenido de antioxidantes naturales refuerza tus defensas y protege las células del estrés oxidativo.

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¿Por qué la usamos en Vida Bake?

Porque creemos en el poder de los ingredientes nobles, antiguos y funcionales, que nutren de verdad. El mijo es una de las harinas estrella en nuestras recetas: liviana, nutritiva y con una textura que enamora.