Harina de Sarraceno

Harina de Sarraceno: fuerza, sabor y bienestar sin gluten

La harina de sarraceno, a pesar de su nombre, no contiene trigo ni gluten. Proviene de una semilla ancestral rica en nutrientes y con un sabor terroso, profundo y ligeramente tostado. Es perfecta para aportar carácter y estructura a panes, galletas y masas nutritivas.

Beneficios para la salud del sarraceno:

Rica en proteínas de alta calidad

Contiene todos los aminoácidos esenciales, ideal para mantener la masa muscular y una nutrición completa en dietas sin gluten.

Favorece la salud cardiovascular

Gracias a su contenido de rutina (un potente antioxidante), ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación.

Regula el azúcar en la sangre

Tiene un índice glucémico bajo, lo que lo convierte en un excelente alimento para personas con diabetes o quienes buscan mantener energía estable.

Alto en fibra

Promueve una buena digestión, regula el tránsito intestinal y aporta sensación de saciedad.

Antiinflamatorio natural

Gracias a sus compuestos antioxidantes y su perfil nutricional equilibrado, ayuda a reducir procesos inflamatorios en el cuerpo.

¿Por qué amamos el sarraceno en Vida Bake?

Porque es fuerte, noble y poderoso, como nuestras recetas. Nos encanta usarlo en combinaciones que no solo nutren, sino que también conectan con lo esencial: comer rico, sentirte bien y cuidar tu cuerpo con conciencia.